ricette
Gelato al caffè d'orzo
Un gelato fatto in casa che prevede pochissimi ingredienti, spudoratamente facile dove l'esecuzione non è da meno.
Ingredienti
(per 500g circa di gelato)
300ml di panna fresca (ad alto contenuto di grassi)
200g di latte condensato zuccherato freddo di frigorifero
35ml di caffè d' orzo freddo di frigorifero
2 cucchiai di liquore al caffè
Procedimento
Unire tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria (precedentemente raffreddata in congelatore) e con la frusta a filo montare il composto fino a che risulterà gonfio e spumoso, di un colore chiaro. Versare il gelato in un contenitore adeguato, coprire con la pellicola per alimenti e lasciare in freezer per almeno tutta la notte prima di servire
