gusto

Mousse di ricotta con cioccolato bianco


A cura di Gianfranco Allari

Una delizia facilissima da realizzare.

Ingredienti per 4 persone:

200 g di ricotta di latte vaccino

100 g di cioccolato bianco

80 g di biscotti alle nocciole e cacao Dorhouse

60 g di composta di mirtillo nero Dorhouse

0,5 dl di latte


Esecuzione:

Spezzettare i biscotti al nocciole e cacao grossolanamente.

Portare a bollore il latte e poi versarlo sul cioccolato tritato, mescolare fino a quando il cioccolato non risulta completamente sciolto.

Unire la ricotta al cioccolato ed amalgamare bene, versare metà della crema ottenuta in quattro coppette o bicchieri, cospargere con metà della granella di biscotto e la composta di mirtilli, completare con il resto della crema, infine cospargere con i biscotti rimasti

Riporre in frigorifero fino al momento del servizio.