gusto
Mousse di ricotta con cioccolato bianco
A cura di Gianfranco Allari
Una delizia facilissima da realizzare.
Ingredienti per 4 persone:
200 g di ricotta di latte vaccino
100 g di cioccolato bianco
80 g di biscotti alle nocciole e cacao
60 g di composta di mirtillo nero Idee Gustose
0,5 dl di latte
Esecuzione:
Spezzettare i biscotti al nocciole e cacao grossolanamente.
Portare a bollore il latte e poi versarlo sul cioccolato tritato, mescolare fino a quando il cioccolato non risulta completamente sciolto.
Unire la ricotta al cioccolato ed amalgamare bene, versare metà della crema ottenuta in quattro coppette o bicchieri, cospargere con metà della granella di biscotto e la composta di mirtilli, completare con il resto della crema, infine cospargere con i biscotti rimasti
Riporre in frigorifero fino al momento del servizio.
