La nuova tendenza dell'estate 2019 è il cocktail al caffè

Sicuramente non è il solito cocktail. Come potrebbe essere altrimenti se l'ingrediente principale è il caffè? La nostra bevanda preferita può essere infatti reinterpretata come ingrediente gustoso, elegante e ricercato per i cocktail estivi.

Gli abbinamenti che possono accostare le particolari caratteristiche di ogni miscela, come l’astringenza dei robusti caffè indonesiani o l’acidità penetrante e gradevole dell’arabica, ai giusti ingredienti. Qui alcune idee:

Cocktail al caffè

Ingredienti del cocktail

• 45ml Vodka 
• 10ml Liquore vaniglia 
• 10ml Succo di arancia 
• 20ml Succo di limone 
• 20ml Sciroppo di caffè preparato con Chicco Arabica

Preparazione dello sciroppo di caffè

Mescolare 50ml di caffè caldo con 50g di zucchero bianco. Quando lo zucchero si sarà completamente sciolto, lo sciroppo sarà pronto e risulterà denso e dal colore ambrato.

Preparazione del cocktail

Versare tutti gli ingredienti nello shaker e aggiungere il ghiaccio a cubetti. Shakerare e versare in una coppetta da ben ghiacciata. Decorare con una piccola scorza di limone o di arancia. 

Espresso Martini

Ingredienti del cocktail (la ricetta dell'IBA)

• 5 cl Vodka
• 5 cl Sciroppo di zucchero
• 1 cl Kahlua
• 1 Espresso ristretto di Dolce Aroma

Preparazione del cocktail

Versare tutti gli ingredienti nello shaker, shakerate e versate in un bicchiere da cocktail freddo.

Caffè freddo "greco"

Ingredienti del cocktail

• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 Espresso lungo
• Panna montata

Preparazione del cocktail

Riempite metà bicchiere con il ghiaccio, aggiungete lo zucchero e in fine il caffè. Shakerate e versate. Aggiungete Panna Montata