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Torchietti di lenticchia rossa dorhouse ai sapori dell’estate


Una ricetta facile e veloce per i tuoi pranzi d'estate, ricca di profumi e colori.

Ingredienti per 2 persone
125 gr. di Torchietti di lenticchia rossa Dorhouse
1 piccolo peperone
½ cuore di sedano
2 fichi secchi
prezzemolo tritato
1 pizzico di paprika dolce + qualche foglia di menta
olio EVO
sale e pepe q.b.
 
Procedimento
Versa un filo d’olio EVO in una padella e fai saltare a fuoco dolce il peperone e il sedano tagliati a tocchetti e i fichi secchi tagliati in 4 parti regolando con (poco) sale e pepe.
A fine cottura aggiungi un pizzico di paprika.
A parte cuoci i Torchietti per 4 minuti, scolali e falli saltare in padella insieme agli altri ingredienti. Per un tocco di freschezza, aggiungi alla fine una foglia di menta!